平成25年度福井県学校保健会総会
講演会は
「子どもたちへの必須脂肪酸摂取バランスの影響を考える」
講師は 福井県学校薬剤師会 清水孝次先生
1970年代 体に良いとされていたリノール酸の過剰摂取によるガン化促進、狭心症や脳卒中、アレルギー性促進の可能性が国内の動物実験や疫学調査ノデータから指摘されるようになりました。（レジメより抜粋）
目標とすべき摂取脂肪酸のｎ-6/ｎ-3比は２（日本脂質学会）
現在の日本の子どもたちは７だそうです
ｎ-３系はαーリノレン酸、いわゆるＥＰＡとかＤＨＡですね
魚を食べよう！
カテゴリー：専務のため息